Гурвич, М. М. Диетология + диетические столы / Михаил Меерович Гурвич. – Москва : Эксмо, 2015. – 592 с. – (врач высшей категории).

Пособие можно найти в зале отраслевой  литературы Городской библиотеки.

В 4-м издании классического труда по диетологии один из самых опытных ученых-диетологов Михаил Гурвич излагает все принципы современного питания. В книге вы найдете всю информацию о диете и диетических столах, лечебном питании при острых и хронических заболеваниях, а также рецепты. Кроме того, автор затрагивает такие волнующие вопросы, как влияние еды на здоровье и красоту, и подробно анализирует модные диеты. Книга адресована врачам, среднему медицинскому персоналу и широкому кругу читателей, серьезно занимающихся своим здоровьем.